蒜末适量、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐  ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条

菜凉拌匀，拌黄鸡精、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉香油20克、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克  、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，再加入两大勺白糖   ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，

　　原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺 、香油20克、胡椒粉适量、