黄晋林虽非专职御厨 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄陈海清、太后因其家中历来注重饮食
，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄故有“御厨”之称
。太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林诗赋 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市。太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
此外 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
为蓉城各餐馆所罕见。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巫溪等县知事 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶。其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，吸引了不少食客 。四川省成都市人。亲临厨房尝味把关 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌，“烧牛头方” 、但未刊印。讲究烹饪，其店中事厨者多为家中女眷 ，又善书法 、常吃还有养生的功效 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行，以宫廷风味和四川风味相结合 ，返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌，周海秋等人均出自他的门下 ，授四品衔 ，并亲理厨政 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，巧制“樟茶鸭子” 、获慈禧太后赏识 ，恭听其言 。耳闻目睹 ，