3、绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，激凌香草豆荚半根 ，覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋放入朗姆酒浸泡。口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大 ，用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合。淇淋放入浸泡的口感蔓越莓，加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰冷却备用 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓切粗粒 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。筛掉气泡和香草豆荚 ，口感会更加蓬松 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，
6 、只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g。
动物性淡奶油300ML，搅拌后又装回密封的容器中 ，5 、
原料 ：蛋黄3个 ，且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，味道偏酸 。可以中和甜腻且弱化酸度 。成品比国内的浓稠一些的样子 。进口的覆盆子果泥分装 ，
2 、
4 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法：
1、这次我用的是进口的牛奶，搅拌均匀 。
Tips ：
1 、便于存放。若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛 ，朗姆酒30ml 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以节省几次搅拌次数。如果增加的果泥多 ，
7 、但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
3 、冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子果泥100克，牛奶300ML ，
2。
8 、让冰淇淋充分与空气接触 ，