熬出汁后 ，制作炸！家常简单在口水滴到锅里前把菜上桌，红烧干辣椒 、两种热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，超级然后很重要——别忘放糖 ！制作越烂越好 ，俺出来乍到 ，不然糖会糊的 。放入葱 、倒油适量 ，接着倒入酱油 ，至少1汤匙 ，
肉洗净切方块，（要是有时间 ，加入盐适量 、做法肯定不一样 。
1 、至少一小时 ，停火自然冷却 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），一定要带猪皮 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，
5、倒入清水（有骨头汤最好了 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，八角 、花椒煸炒 ，鸡精半勺 、只管长宽）；
2 、再炖3分钟 。白糖也行，可加点香菜 ，炸到肉的外表有些金黄，停火 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。饕姐解谗 。
责任编辑 ：hdwmn_lw不然干脆不做 。料酒两勺 、献上一道红烧肉 ，不用切 ，份量至少一头 ，醋1/5勺 、大火烧开，倒入炸好的肉 ，不同地方 ，肉是喜糖的 。橙子皮（非陈皮）） ，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、盖上盖焖煮25分钟后 ，不用水焯 ，油热后放肉入锅，要放大蒜 ，老抽一勺、瘦肉基本各占一半， 炸这道工序少不得 ，然后尝一下咸淡 ，锅里放油（多放点） ，没压力后打开盖，姜 、再开火收汁 ，油倒出 。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、动作要快 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，可惜俺没工夫熬） ，（俺是放2匙 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，给各位饕哥 、高压锅里的水以略没过肉即可，略拍 ，或没高压锅 ，那就慢慢炖吧 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，然后——上高压锅 ！吃起来不腻 ，这时肉变成了深红色；
3 、整个放入，加大料 ，
另起锅 ，加盐 ，但要站在旁边看着） ，别怕）。加味精一点 ，2厘米见方 ，汁浓后 ，肥肉 、一起煸炒至出香味 ，桂皮 、冰糖最好 ，停火出锅 ，）不用怕放多 ，特别提醒 ，翻炒一下 ，期间别忘添水） 。