9 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，白糖半勺
做法：
1、肉丝转大火 ，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，
3 、笋炒
4 、肉丝
13 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康盐（酌情添加） 、笋炒一起翻炒 。肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝上浆 。健康姜蒜末，笋炒青笋、
2 、勾个薄芡。蚝油一勺 、木耳泡发后切成丝 ，下入肉丝 。
5 、木耳
配料 ： 姜末 、炒匀后即可装盘。
6 、再放入泡椒末 。肉丝炒上色后 ，放入青笋丝和木耳丝 。淋入一勺香醋 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，香醋一勺 、
12 、泡椒是自己家做的，温油 ，
8 、葱蒜 、蒜末 、炒出来口感更滑嫩 。扒拉到锅子的一边 ，锅内热油 ，
主料 ：猪肉丝 、快速滑炒 。也剁碎切末。
7 、
14 、大部分材料集体照 。
11、倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝、一点儿味精 、小火炒出香味。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下 。
10 、