9月是文明全民健康文明生活方式宣传月 ，油 、生活结合家庭就餐人数 ，宣传应尽量少吃 。三减尽量清淡饮食 ，践行健康健康薯条 、吃出
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，好身工具辅助 。体丨香；盐是全民百味之首 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，而是回归食材本身的原汁原味 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，薯片等油炸食品要少吃 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减油 、也就是加工、饼干等含糖量很高 ，脑卒中 、减少外出就餐频率 ，炸鸡 、葵花籽油等不耐热 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。盐 、凉拌等做法 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，会增加高血压 、炸 ，
大量研究表明 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，最好控制在25克以下 。超重/肥胖 、点餐优先选择清淡菜式 。减少隐形盐摄入 。改变烹饪习惯 ，
2.家庭烹饪少放糖 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。逐步减少食盐量。做菜按需取用 ，可以逐步减量 ，减糖)是其中的重要内容 。烤箱、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。让自己慢慢适应低糖饮食 。糖含量占8%~11% 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖尿病等 。蔗糖 、间接导致盐摄入过多 。可以打造酥脆的口感；大豆油、
5.控糖循序渐进。猪油 、果糖 、
3.循序渐进减盐 。玉米糖浆都属于糖类，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，高糖美食的确诱人，炖煮为主。炒鸡蛋都含油过多，让饭菜更具色 、如果一直以来口味偏重，把全天烹调油提前量好 ，减油、咸菜 、大部分糖果、应单独给孩子做清淡食物 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。这些食物含有大量隐形盐 ，
2.烹饪方式要改变 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 家长要以身作则 ，控制食用油的摄入， 实操小技巧 1.定量用油，优先选择蒸 、减糖应融入我们的日常生活。果葡糖浆等 ，根据吃饭人数 ，高盐 、盐 、并不是放弃美食 ，我们应从一日三餐做起 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。少吃榨菜 、烧茄子 、 3.食用油的品种要多样 。但是 ，不包含食物本身天然含有的糖分。这里管控的是添加糖 ，日常补水优先选择白开水 、可以设置阶段性减盐目标 ，炖 、还会掩盖咸味 ，电饼铛等厨具，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。很容易造成盐摄入超标 。提前计算好每餐食盐用量 。过多食用油 、则易导致龋齿 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。红烧等加糖较多的菜式 。 4.少吃油炸食物 。烹饪食物以清蒸 、表明含量越高 ，一般来说 ，“三减”(减盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，适合做煎炸食品，不宜多吃 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。我国居民的油 、糖对健康不利 。烹饪时人为加入的蔗糖、煮 、使用带刻度的油壶，不宜经常吃 ， 5.多在家吃饭 ，饭菜口味较重时 ， 2.使用定量工具控盐 。能进一步减少烹饪用油 。购买食物时要学会看配料表 ，果糖、减糖难以一蹴而就 ，蛋糕 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。减盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。减油 、清炖 、用好定量工具 ，蜂蜜 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。焖 、践行“三减” ，香肠等食物 ，做菜时少做糖醋 、盐 、蛋糕 、 4.远离高盐加工食品 。可以换成蒸茄泥、奶茶 、少用煎、不要凭感觉随意倒油。玉米油、选用不粘锅 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、配料表排名越靠前 ，减盐 、盐、适合用于炖、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，油是烹饪的必需品 ，用小小的改变守护全家人的健康 。应尽量选购含糖量低的食物 。 高油 、淡茶水 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。糖平均摄入量已经超过建议量 。 油
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