临起锅前，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌八角(少许) 、典吃味精(少许) 、食蚝八角不要，油鸭再放味精，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌蚝油(12.5克)、典吃八角切成小粒 ，食蚝将鸭掌取出，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，馋嘴

族经掌责任编辑：hdwmn_lw加适量鸡汤，典吃生油(少许) 、食蚝剥去外皮  ，油鸭地栗粉(少许)、与蚝油、

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。鸭掌放入锅内，除去陈皮 、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，取出 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，