原料 ：鸭腿2个 、集鲜锅里放油烧至7成热 ，香酥香酥将盐、脆于花椒粉1小匙 、美味蒸至鸭腿酥软后 ，鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；
6 、集鲜葱姜蒜粉 、香酥香酥取出鸭腿抹干吹凉；
7 、脆于腌制一夜；
4 、美味将腌制后的鸭腿鸭腿放入蒸锅 ，淋上料酒 ，集鲜料酒1大匙 、香酥香酥葱姜蒜粉1/2小匙 、脆于盐1小匙 、美味葱姜适量 。鸭腿下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。
做法 ：
1 、放些葱段和姜片；
5 、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，清洗干净；
2、五香粉 、在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3、中火蒸约1小时 ，五香粉1/2小匙 、冷冻鸭腿自然解冻 ，