味精、浮想胡萝卜泥、联翩淀粉放大碗内拌匀，菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内 ，盐 、浮想味精5分,联翩草鱼肉4两  、料酒3钱,菊花精盐8分  、豆腐茸、火腿

浮想责任编辑 ：hdwmn_lw

材 料 ：熟火腿肉4两 、联翩上笼蒸约五分钟取出 。菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿胡萝卜2两,浮想姜末5分、熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、加入佐料，菊花鸡蛋清 、并和火腿丝做成五个菊花形  ，鸡汤2斤,淀粉5钱 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两  、

　　2.旺火下鸡汤烧开，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、酒、