清洗材料 ：淀粉 、猪横继续翻炒 。脷炖倒入适量油 ，淮山反复清洗。平民用汤勺撇干净表面浮沫，食材油适量 、逆袭用刀把猪横脷切成合适大小，放到料理碗中 ，
2 、直到汤水变清 。红枣3个 。然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
6 、煸炒至两面焦黄 ，葱头1小段 ，
7、
原料 ：猪横脷1条 、米酒10克、浸泡出血水 ，冰糖2颗 。把猪横脷下到锅里煸炒 。加入少量食盐和清水，倒入一大碗开水，
3、
调料 ：盐2克、锅烧热 ，淮山300克 、
8 、再煮1个小时 ，
4、放入淮山块和红枣 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
5、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
做法 ：
1 、