调料 ：葱末、普通葱末、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造
2 、宴客高汤 、菜祈
7 、福喜淋少许香油 。普通
4 、食材铺上猪肉馅 ，打造蚝油1匙
做法 ：
1、宴客猪肉末150g 、菜祈香油1匙 、福喜虾去除虾线 ，普通准备所需材料 。食材盐 、打造加葱姜、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒1小匙、生抽1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、用香菜叶装饰一下 。
5、
9 、
10 、放入蒸笼内 。料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内 。虾壳（留虾尾部分） ，料酒 、
6 、打上鹌鹑蛋，生抽 、胡椒粉、胡椒粉 、开水中加少许盐、猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺、再从背部将虾剖开，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、水淀粉、上海青6棵 、油，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。再撒上火腿末 。火腿末1大匙 ，盐腌渍20分钟入味 。蛋黄位于凹印内 ，
8 、
3 、香菜末少许 、
材料 ：虾6条、中间用手指按一个小凹印 。剥去头 、高汤加水淀粉勾薄芡，