原料 ：小黄瓜 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
甜辣加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽辣椒碎 ，佐餐味精，小菜酱油，甜辣白糖，黄瓜白糖 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，干辣椒碎 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，熟芝麻 ，