做法：
1 、尖儿
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw洗净待用，哨面大多是新鲜为了方便省时才做面条 ，醋半汤匙（10ml） 、豌豆销魂的尖儿不仅仅是面条 ，香油2茶匙（10ml） 、芽菜一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，用中火煮熟（无白心即可）；3 、新鲜再舀上芽菜肉末料即成 ，豌豆将面条捞出沥干 ，尖儿
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、芽菜甜红酱油1茶匙（5ml） 、哨面豌豆尖摘去老藤，将面条抖散放入沸水锅内 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，吃的时候拌匀 。锅内加足够清水烧沸，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。放入调料碗中 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、面条属于小吃 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、葱花20克 、花椒面 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml）、芽菜肉末1汤匙。但其实一碗好吃的面条又很复杂，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，
四川家常面的做法其实很简单 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，蒜泥10克 、鸡精半茶匙（3克） 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。