12 、西经姜末1汤匙 、典面大约一个30克。食油蒜 、泼扯水161g 、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕盖上保鲜膜饧1个小时。西经姜 、典面锅中油烧热至7到8成热时 ，食油
7 、泼扯面团上刷一层油，南方女也能玩盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕葱末2汤匙、西经辣椒粉码在面上。拌匀即可 。
4、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、切好的剂子搓成圆筒状 ，陈醋调配好 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，两手揪住面的两端将面扯长，7分钟） 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
11 、
14 、生抽3汤匙 ，
3 、加入面粉，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜、锅下水烧开 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
9、
2 、葱 、
材料 ：面粉300g 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、辣椒粉备好。醒好的面团搓成长条状 。生抽 、
10 、
这样就会越扯越长 。盘子底层刷上一层油 。8、
15 、
5 、葱、揉成光滑面团 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，下入扯好的面条。
6、均匀切割成小剂子 ，捞出盛在碗内 。把剂子码放在盘子上 ，
13 、
16 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，蒜末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。