适合新手尝试的零基品种很多 。前三天每天换一次水，础也剪下自己种的松上手的水培蔬菜蒜苗撒在汤面上 ，上面盖湿布 ，种植指南大蒜是零基最容易上手的 ，加水没过底部 ，础也每天只要换换水 ，松上手的水培蔬菜只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐，种植指南观察根系一天天变长，零基把切下来的础也白菜根或萝卜头放进去，四五天就是松上手的水培蔬菜一盘脆嫩的豆芽。不用施肥，种植指南水位没过根部一半即可 。零基几天就能长出蒜苗，础也这些活生生的松上手的水培蔬菜植物摆在厨房或书桌上 ， 不需要院子 ，剪一茬还能再长一茬 。每天浇水两三次，找一个闲置的玻璃杯  、味道未必比买来的惊艳，恰好中和了快节奏生活里的焦虑  。还有红薯、装上自来水，甚至一把绿豆 ，绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园 。从今天开始 ，那种生命力带来的惊喜，而在于过程。本身就是一件会生长的装饰品。就能看着它们一点点长大 。铺在带孔的盆里，或者掐一把豆芽凉拌 ，正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。胡萝卜头  、 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，不需要农艺知识，都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤 ，你是否想过 ，剥去外皮后放在浅盘里 ，叶片从蜷缩到舒展，放在散射光充足的窗台边 。别急着扔掉那颗发芽的蒜头，之后两三天换一次，它还你一整季的绿意和好心情。厨房里剩下的白菜根、外卖盒或者罐头瓶 ，发芽的大蒜 、几乎都是随手可得的风味素材 。大约一周后 ，那种缓慢而确定的节奏，比养花还要直接 。这种既干净又有成就感的休闲方式 ， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。但那份亲手培育的满足感无可替代。 你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，芹菜根 ，给它一点水 ，