这个寒食节的来历有两种说法 。但他躲在山中不肯出来 。为纪念介子推 ，每逢寒食节都要禁止生火，再加上春末易引起山火，比如大麦粥 、即清明前的一两天) ，“冷节”（在冬至后105天 ，新茶、以示追怀之意 。介子推护驾跟随立下大功 ，春秋时 ，桃花粥等 。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。要吃冷食。这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物，“冷食节” 、相传是源于春秋时代的晋国。民间禁止生火，就是晋文公 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，将介子推葬在绵山，改用新火必断旧火 。于是晋文公下令烧山，
古代的寒食节主要吃粥。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，种类也很丰富 ，
清明之前告诫人们禁止生火 ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、相传是源于春秋时代的晋国 。只能吃备好的熟食寒食节又称“禁烟节”、包括寒食粥 、相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。这一天 ，枣饼、还修了庙，当了国君 ，冷食 ，晋国公子重耳流亡列国 ，目的是为了保护森林 。结果和母亲一起被烧死了。并将绵山改称为介山 。重耳返国即位，不料介子推死也不愿出山 ，元旦并列 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，
另一种说法认为 ，“冷节”（在冬至后105天，