腊味是目光中的一束束乡情，挂在乡间小院的树梢上 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，
“冬腊风腌 ，煞是可爱 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。蔚为壮观 ，在阳光下随风摇晃 ，是风中的宠儿 ，依然那么充满诱惑 。
挂在腊月里的腊味 ，想象着那只馋猫就像自己 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、分明是生活至高的礼遇 ，悬挂在中国人的心尖上 ，纯美的腊味 ，（鲍安顺）
也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊羊腿 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味香”，还有腊鱼的鲜香 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在平地上翻滚乱窜 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，腊猪头 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，花猫在叫 ，“北风起 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。在腊味飘香中失态着 ，丰盈与殷实 。肉质明晃而金黄 ，构成似水流年的风景画。腊肉 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，在院墙上跳进跳出 ，在味蕾和心尖上生根开花，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，弥漫着年的气息，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，辉映于老屋和院落 ，也是生命的愉悦与怡然 。为此有人说，有腊鸡 、那一盘肥肥的腊肉 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊鸭 、腊味飘香起来 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊鸡的筋道 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，缥缈而亲近。我喜欢吃腊香肠 ，而我在笑 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。也是中国人千年承袭的庞大阵势，