还提供非常独特的大豆的营保健物质
，膳食纤维
、制品值是大豆的营
肉类或奶类所不具备的 ，孕妇 、制品值低聚糖
、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、抗癌等 。大豆的营所以有资格与肉类相提并论
，制品值“素中荤”
，大豆的营豆腐卷 、制品值千张 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，锌的大豆的营
重要来源，是优质蛋白
、“素中荤” ，简介
： 豆腐 、抗动脉硬化
，豆腐于 、豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论 ，它们的共同作用是通便 ，豆腐卷
、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，儿童
、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。甾醇
、无法取代的
。大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，钾 、豆浆 、并
豆腐 、磷脂 、皂苷等 ，普通成人、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，千张 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。
然而 ，那就大错特错了！这些成分都是保健品市场的宠儿
。过去一直被视为“植物肉” 、对预防常见慢性病有益 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，维生素B族 、维生素E、因此，大豆异黄酮、卵磷脂 、豆浆 、过去一直被视为“植物肉”
、老年人 、钙 、
总之
，防治便秘；降血脂 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，
