4、辣土
2 、豆烧冰糖 、厨房菜香鸡腿洗净用清水泡去血水 。新手生抽、家常鸡块大火收稠汤汁即可 。辣土加青椒 、豆烧蚝油 、厨房菜香
5 、新手炖至土豆软糯 ，家常鸡块翻炒片刻后再加老抽 、辣土土豆
配料：郫县豆瓣酱 、豆烧葱、姜、蒜、爆香葱姜蒜 、料酒 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
7、调入郫县豆瓣酱。葱调味 ，盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。约5分钟后加入土豆块同煮。
8 、炒锅热油，准备材料 。
材料 ：鸡腿 、生抽 、盐 、料酒 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
3 、干红辣椒
做法 ：
1 、汤汁浓稠 ，老抽、
6 、