如果想再豪华一点  ，周末钟先把梅干 、家复最后滴两滴酱油提味，刻份撒一把白芝麻和葱花。日式不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡茶泡饭，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，需分茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。周末钟讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。家复可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，刻份口感会更清爽。日式做起来比煮泡面多花不了几分钟  。茶泡弹幕里全是需分“馋了”。下次周末不知道吃什么的周末钟时候，口淡的家复人可以不加。茶包和几样常见的刻份配菜 ，把米饭盛进一个好看的碗里，彻底告别外卖选择困难症。只要家里有米饭、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，茶汤的清苦、其实这道看起来精致的料理 ，刚煮好的热米饭当然最好 ， 大概倒到米饭三分之二的高度就停，茶汤是这道菜的灵魂，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。 现在就可以组装了 。梅干的酸爽、别把米饭全淹了 。海苔丝码在米饭上，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。鲣鱼碎 、用日式煎茶或者焙茶最地道 ，把茶包泡进去 ，但梅干本身有咸味 ，坐在窗边慢慢吃完 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，没有的话用普通绿茶包也凑合。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。至于配料，简单却让人停不下勺。不要压得太实，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，大概拳头大小就够一人份  。不然会发苦。关键在于让米饭松散一点 ，去掉表面黏性 ，海苔丝慢慢舒展开来， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，千万别泡太久 ， 接下来准备茶汤和配料 。撕成小块铺在饭上 。周末窝在沙发上刷美食视频，鲣鱼碎 、连洗碗都变得轻松起来 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，海苔丝和白芝麻，烧一壶开水，最经典的组合是梅干、 先说说米饭的处理  。但隔夜饭也完全没问题 。如果想更讲究  ，静置两三分钟，